国庆节在家吃什么？这九菜已备好，有荤有素，待客家宴倍有面子！
国庆佳节，与其在人潮拥挤的餐厅排队等位，不如在家精心烹制一桌美味佳肴，与家人围坐在一起，共享温馨惬意的节日时光。下面就为您呈上精心准备的 九菜家宴，有荤有素，让您待客超有面子！
酱汁
国庆小长假，宅家吃最香！分享我家5道家常菜，好吃好做不浪费
国庆不出城，把堵车的时间换成灶台的烟火，翻冰箱也能凑出满汉小席。懒得采购？就让边角料跳支圆舞曲，五道家常菜接力出锅，锅铲敲出节奏，锅盖当鼓，宅家把七天过成慢直播，省钱也省胃，空盘是对假期最基本的尊重。
酱汁杏鲍菇
如果冰箱只剩两根杏鲍菇，别急着点外卖！10分钟后，你能端出一盘酱香浓郁、滑嫩爆汁的“假烧肉”，骗过所有味蕾。这道酱汁杏鲍菇，是我北漂第一年的“续命菜”：房租押一付三，工资拖半个月，超市打折区3块钱一大包的杏鲍菇，成了我深夜的“小宇宙”。今天把这份快乐打包给你，
400kcal减脂餐🥣|低卡鸡扒饭香迷糊啦🤤
金黄焦香的鸡扒，裹满酱汁的蔬菜，再加一颗溏心蛋～淋上黑胡椒酱，拌在一起，勺子一挖到底～鸡肉嫩到 爆汁，米饭 蔬菜裹满了酱汁！一招驯服不喜欢吃蔬菜的小伙伴[斜眼R]
秋天是孩子长个黄金期，多吃这8道天然高钙菜，营养足个子窜得快
秋天，不仅是收获的季节，更是孩子长个的黄金时期。在这个秋高气爽的时节，大自然慷慨地为我们送来了各种富含钙质的食材。接下来，就让我们一同走进厨房，学习这8道天然高钙菜的详细做法，为孩子的成长提供充足的营养。
鸡腿裹上甜酸酱汁，7只成本不到50元，酥脆美味全家抢吃
一口咬下去，鸡腿棒外皮酥脆，甜酸酱汁在嘴里炸开，酸甜辣三味齐全，鸡肉嫩得像要化开，谁能不爱这口？甜酸鸡腿棒最近在网上火了，简单几步就能在家做出饭店级别的味道，连不会做饭的小白都能轻松上手。今天就来聊聊这道菜怎么做，保准你看完就想进厨房试一把！
妈妈一定要学会的，8道家常下饭菜，食材简单，开胃下饭
对于妈妈们来说，为家人烹制可口的家常下饭菜是一门充满爱的艺术。今天就为大家带来 8 道食材简单却开胃下饭的佳肴做法，让餐桌上满是幸福的味道。
“天然消炎菜”！增强抵抗力少感冒，这八道家常菜快安排上
在追求健康饮食的道路上，我们总是在寻找那些既能满足味蕾，又能为身体带来益处的食材。今天要给大家介绍的就是一些具有天然消炎功效的蔬菜，用它们做出的八道家常菜，不仅美味可口，还能增强抵抗力，让您少感冒。接下来，就为大家详细介绍这八道菜的做法。
炒杏鲍菇放蚝油，时机不对味道差，大厨教你3分钟出硬菜
谁能想到，一根不起眼的杏鲍菇，配上蚝油，就能变成餐桌上的一道硬菜？蚝油杏鲍菇，做法简单，味道却能让人吃到舔盘子。这道菜火遍大江南北，家家户户的厨房里都少不了它，今天咱们就来聊聊这道菜的魅力，顺便教你怎么做出饭店级别的味道。
科学家因破解意大利面食酱汁的秘密而获搞笑诺贝尔奖
近期，奥地利科技研究所的研究团队凭借对经典意大利面食“Cacio e Pepe”酱汁的深入科学研究获得了备受推崇的搞笑诺贝尔奖。这项研究不仅揭示了制作完美酱汁的物理原理，同时也为无数美食爱好者破解厨房难题提供了新的思路。
鹿译诺：蟹黄面的正确打开方式
第六季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年外语短视频征集展播活动由上海市委网信办、上海市府新闻办、上海市文旅局、上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海市地方志办公室联合策划。
记住这两个配比，溜肉段一次成功！粉料酥脆关键+酱汁酸甜秘诀
今天咱们重点学习溜肉段粉料和酱汁配方，它两都能批量制作。粉料决定了肉段出品的口感，而酱汁是溜肉段口味的关键。学会了不光能做给家里人吃，像酒店宴席、快餐店和食堂，用着也合适。批量出餐快，口味好且稳定。
家常凉拌肉
“叮——”下班打卡声一响，脑子就自动播放三句话：饿、累、不想动。这时候，如果冰箱里躺着一块提前煮好的五花肉，你就能在十分钟内，把“随便吃点”升级成“饭店同款”。凉拌白肉，就是懒人界的隐藏大佬——做法比点外卖还快，味道却能惊艳到隔壁邻居来敲门。
大火快炒5分钟，鲜香入味的爆炒猪肝
爆炒猪肝的精髓在于“快”与“嫩”，火候掌握不当易老柴，处理不好又会有腥味。这道家常做法，从去腥到火候把控都有详细技巧，新手也能做出 restaurant 级的嫩滑口感。
西贝不是预制菜？那什么才是预制菜？
预制菜，能不能吃？当然能吃啦！预制菜，不是洪水猛兽，相反管理好的预制菜，实际比路边苍蝇小馆子，要干净安全多了。譬如，肯德基、麦当劳都是预制菜，大家也都知道，不也没问题嘛。因为预制菜，本质就是流水线工业化做菜，跟其他各行各业一样，食品加工，最后一定会从个人手工小
十年炒饭摊生意火爆的秘密 一勺神秘酱汁 从路边摊到回头客满满
说起小区门口那个炒饭大爷，那真是个传奇，就靠着炒饭，啧，十年了，每天晚上七点，风雨无阻，准时飘香，我跟你说，都是炒饭，他家的就是不一样，香味儿能飘半条街，我问他有啥秘诀，他笑呵呵的，就说是炒饭汁儿不一样，当时我还不信，炒饭谁不会啊？后来，有一次我偷摸尝了一口他
深夜食堂的灵魂伴侣：这6款火鸡面让你辣得过瘾停不下来
凌晨两点的味蕾狂欢当城市陷入沉睡，你的胃却开始抗议时，拉开抽屉发现囤货的泡面就像找到救星。但普通红烧牛肉面的寡淡，根本压不住熬夜追剧时的空虚感——直到遇见火鸡面。那裹着甜辣酱汁的劲道面条，第一口是蜂蜜般的温柔，三秒后辣味便如潮水般席卷口腔，配上冰镇汽水的刺激，
在家轻松复刻西餐厅牛排，鲜嫩多汁超简单！
夏日，骄阳似火，热浪滚滚，结束了一天的忙碌，拖着疲惫的身躯回到家中，此时的你是不是渴望一份美味，能迅速驱散身心的倦怠？大希地家用牛排，便是我夏日食光里的这场美味救赎。
8道菜拯救厨房小白！每天一道，一周不重样
厨房小白们是不是常常为做饭发愁？想自己动手，又怕太复杂搞不定。别担心，今天就给大家带来8道快手菜，简单易做，每天一道，让你的一周餐桌不重样！
豆腐这样做真的太下饭了！
“叮——”下班打卡声一响，我的胃就开始自动点播：家常豆腐！它像住在我味蕾里的老朋友，三天不见就翻窗挠门。为啥？简单到离谱、好吃到犯规，关键还便宜，两块钱豆腐能干三碗饭，钱包和胃一起鼓掌。今天把压箱底“零翻车”版本掏出来，厨房小白也能把豆腐煎成金黄小太阳，酱汁一